“Las dietas mágicas, lejos de ser las más eficaces, resultan pintorescas y claramente equivocadas”

Hoy se celebra la jornada “Dietas mágicas, mitos y realidades” organizada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos, la Real Academia Nacional de Farmacia y el Instituto Tomás Pascual Sanz

“Las dietas mágicas, lejos de ser las más eficaces, resultan pintorescas y claramente equivocadas”
• Es una de las principales controversias que la Dra. Rosa María Ortega, catedrática de nutrición de la Complutense, tratará durante la jornada. Además, la mayoría de las personas que adoptan dietas mágicas, ignoran que no son saludables.
• El Colegio Oficial de Farmacéuticos estima que 4 de cada 5 personas utilizan este tipo de pautas frente a una alimentación sana. “Los profesionales debemos aclarar los conceptos y orientar al consumidor”, afirma la Dra. Esperanza Torija, catedrática de nutrición y bromatología.
Madrid, 27 de octubre de 2009.- Dar a conocer cuáles son las dietas mal denominadas como mágicas y exponer al consumidor el riesgo sanitario que entrañan, es el principal objetivo de la jornada “Dietas mágicas: mitos y realidades” que hoy se celebra en la sede de la Real Academia Nacional de Farmacia en Madrid. Organizada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos, la Real Academia de Farmacia y el Instituto Tomás Pascual Sanz, en ella participarán las doctoras y catedráticas de la Universidad Complutense Rosa Mª Ortega y Esperanza Torija.
“El sobrepeso y la obesidad están ampliamente extendidos en la sociedad actual y de ellos pueden derivar enfermedades muy graves para la salud. Esta preocupación por el mantenimiento o la reducción del peso, hace que los profesionales nos volquemos en aconsejar sobre la mejor manera de hacerlo”, explica la Dra. Torija. Más aún si tenemos en cuenta los datos del Colegio Oficial de Farmacéuticos que apuntan a que el 90% de la población utiliza “dietas mágicas”, en gran parte sin conocer las consecuencias que podrían ocasionar en nuestra salud y su ineficacia tanto a largo como a corto plazo.
“El control de peso es una prioridad sanitaria y, para muchos individuos, también es una prioridad estética. Se trata, por tanto, de un tema de gran interés que lleva al nacimiento, proliferación y difusión de cientos de modalidades dietéticas encaminadas a lograr grandes pérdidas de peso en un tiempo lo más corto posible”, afirma la Dra. Rosa Mª Ortega. “No resulta en ningún caso razonable aceptar que cualquier método vale, aunque ponga en peligro la salud”.
Durante la jornada, se expondrán las dietas incorrectas más utilizadas, su fundamento y riesgos.
JORNADA: “DIETAS MÁGICAS, MITOS Y REALIDADES”
DÍA: Martes, 27 de octubre.
HORA: 19:30 horas.
LUGAR: Real Academia Nacional de Farmacia. C/ de la Farmacia 9 y 11. Madrid.
Más información:
INSTITUTO TOMÁS PASCUAL SANZ / Alejandra Cortés / Tel.: 91 203 55 00 / Móvil: 696.93.48.51
Retransmisión en directo a través de la web: http://www.institutotomaspascual.es/
Programa de la jornada:
http://www.institutotomaspascual.es/symposiums/00024/Programa_27oct.pdf
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud es una entidad sin ánimo de lucro creada para promover la investigación y la formación en el ámbito de la salud y la nutrición. Entre otros, son objetivos del Instituto Tomás Pascual Sanz la investigación clínica, la colaboración con la administración en programas nutricionales, la convocatoria de becas de investigación científica, a través de acuerdos con distintas universidades y la promoción de estudios de Gestión Medioambiental.