Nace Proyecto Plato Lleno, una iniciativa que busca recuperar la comida que sobra en los eventos y que usualmente termina en la basura.

● Es el primer proyecto solidario de recuperación de alimentos elaborados en eventos de Argentina.

● Comenzaron a mediados de 2013 y ya concretaron donaciones provenientes de 5 eventos.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 09 de junio de 2014. Proyecto Plato Lleno es la primer iniciativa sin fin de lucro a nivel local que busca dar un destino a los alimentos elaborados en eventos, que usualmente son desechados al finalizar los mismos.

El proyecto tiene como principales impulsores al diseñador de eventos Alexis Vidal (http://www.alexisvidal.com/) y a la agencia de Eventos Sustentables GettingGreen (http://gettingreen.com.ar/). Plato Lleno comenzó a mediados de 2013 y ya realizó donaciones provenientes de 5 eventos, cuenta además con la colaboración de las empresas de catering Fennel (http://www.fennel.com.ar/) y Romanoff (http://www.romanoff.com.ar/), quienes colaboran con sus donaciones mediante los eventos en los que participan.

La iniciativa da destino a alimentos elaborados que son desechados al finalizar el evento por ser excedentes (aproximadamente el 5% del total de la comida de un evento termina en la basura), trasladándolos a un Hogar/Institución de niños, adultos o ancianos, quienes reciben el equivalente de -al menos- un almuerzo, merienda o cena. Las donaciones se realizan de manera anónima y de buena fe, ya que aún en nuestro país no existe una ley que limite la responsabilidad civil de los donantes de alimentos.

A través de las redes sociales, buscan sumar voluntarios, empresas, servicios de catering, agencias de eventos, etc. que quieran sumarse a la propuesta y contagiar a otros a que imiten esta iniciativa.